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冯启的博客,微醺风月的江湖

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为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?  

2018-01-24 19:47:38|  分类: 杂文随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     前天晚上,某个食品项目会议结束后,项目组一起去羊柜妃吃火锅。大家提议喝点白酒,因为年底很多项目的推进有了很大的进展,大家也都很累。在选择白酒上,大家各有想法,有人想喝酱香,有人提议喝劲酒,有人提议喝本地名酒,我想知道大家对江小白的看法,于是提议喝江小白。没想到,餐饮协会秘书长首先表态,不喝江小白。其他人也说,不喝那个酒,口感太难喝了。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?大家这样的表态,我早已见怪不怪了。在国内很多场合,我经常调研大家对江小白的看法,注重口感的几乎都不喝江小白,但都表态喝过。在全国公众号里,一片学习江小白的声音,甚至很多公司的文案白字连篇,也在学习用文案引爆市场。在朋友圈里,也经常看见,酒桌上晒小白酒瓶的照片。为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

可生活中,喝江小白的人好像越来越少,这是为什么?

在我看来,不管是70后沧桑大叔、80后秃顶爷们,还是90后佛系小哥,最终都喝过江小白,但过后反馈出奇的一致:口感不好成了江小白的软肋。这是它最大的危机。同时,也再度彰显了一个人们常说的主题:江小白卖的不是酒,而是一种心情,一种装逼的心理。这点,江小白的文案自己都曾经宣示过。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

让人羡慕的是,即使回头率十分有限,但江小白一直呈现销量的上升趋势,每年有几个亿的销量,而且还有钱植入各大影视剧广告。它在热心的认证一个曾经很多外企陷入的悖论:中国十多亿人口,每人每天如果消费一瓶、一只、一斤等等算法,太有诱惑力了。而小白确实朝着这个方向,步态悠闲的走着,我们并没有感觉到他们改变产品口感的急迫性。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

作为经常喝酒的70后,我可以对小白的口感说几句。口感如何?确实一般。但参照物是谁?如果和零售价3-10元的小瓶酒比,比如二锅头、老村长、皇马褂啥的相比,口感并不逊色。而消费者的反应平平,实际上是对品牌认知、价位以及与口感的巨大落差导致的。说白了,就是期望值太高了。江湖上疯狂的白袍小帅哥,见了面,也不过如此就是这个感觉。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

实际上,说江小白卖的不是酒,言者本身就承认了口感、小资感、自恋等要素的存在。在这个世界上,帅不帅,大家都有自知之明,韩红如果总是自诩美女,我们也会当她是幽默。最终,才有了她热心公益事业打造个人品牌的践行热心与社会认可。

不管是几零后,人都怕被说没文化,过了不惑之年,都怕说落伍、沧桑。所有的人都想远离纹身、金链子这样的朋友。即使有这样的朋友,能混点吃喝,也很低调,生怕别人知道,偶尔还得鄙视一下对方,以划清界限。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

在南方,形容一个人没文化,往往这样定义:他会写自己的名字,也会用拼音输入法。在北方,形容一个人土气最狠的一句话是:这个人一挠头发,满脑子掉高粱花子。

在全国,都受儒家正统文化的影响,都怕被形容没文化,土大款,都怕被认为跟不上时代、迂腐、落伍,与年轻人有代沟。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

于是,江小白成为媒介,成为60、70、80后们有生必喝、喝必拍照,然后必须发朋友圈的饮品。晒单的宣言应该是这样的:谁他妈的说我没文化,谁说我老了,我都喝江小白了,再说我和年轻人有代沟,我他妈拿江小白的瓶子砸你脑袋。最近,我还得再招聘一个新毕业的女硕士做助理,这样团队才有创意。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

这里的创意,具体指啥,我们也不清楚,因为是酒话!

有意思的是,00后还没到喝白酒的年龄,目前还算比较年轻的90后,也早已不喝白酒。这帮不差钱、动不动网贷的主,16元一瓶的纯生,喝起来毫不心疼,高兴起来,还来一瓶干红。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

江小白,温暖了一些大白哥的内心世界,给了他们害怕衰老、落伍的一个抓手。从这点看,我们还得敬重江小白!无招胜有招,有没有酒都不重要了,它已经坦然的成为温暖灵魂的解药了,尽管只能维持短暂的一会,而且大都是微醺之中。

为什么江小白口感如此小白,还卖得那么好?

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