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一个屡战屡进的实战者,专注品牌智慧的思考者,沉湎文学氤氲的理想者,热衷跋涉漂泊的背包客! 现实身份为北京合力智创品牌顾问机构合伙人。

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饮用水市场悄然升级,高处呈现新温暖  

2017-05-28 15:17:16|  分类: 快消观察 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       最近在做包装饮用水市场调研的时候,有很多细微的发现,而这些点滴呈现正在悄然酝酿着行业的大变局,市场在积累着质变的势能。这就是我们常说的迭代升级,一旦我们捕捉不到其中的变化,就会在市场行情到来的时候,呈现出后知后觉的惊慌失措的忙乱之中。结局也注定两条:或者品尝剩饭,或者只能喝汤。

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纯净水日渐式微,打折换包手法接踵而至,但整体排面却日渐缩小。在超市的陈列面上,我们发现纯净水的展示面有逐渐缩小的趋势,而且价格也呈现走低的态势。康师傅的优悦纯净水,12瓶包装的价格打折到了6元钱,冰露、娃哈哈等纯净水品牌也加入拼命打折的阵营之中。一边打折,纯净水品牌也在通过换包装来升华品牌形象,康师傅推出了新优悦,可乐也推出了冰露的升级版产品,零售价为2元的纯悦。不难看出,在消费观念日益重视健康和时尚的今天,纯净水的市场将渐渐步入低迷的状态,黄金时代彻底告一段落。

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矿泉水产品销售势头看涨,价格也有所抬升。在各大超市卖场,进入5月以来,矿泉水的陈列在不断扩大排面,价格也出现了提升。以往零售价7元左右的5100矿泉水500ml装悄悄的把价格提到了9.8元,超过了同规格的8.9元的依云水,而新上市的水易方矿泉水价格也提升到了7元以上。这说明,消费者在选择产品时,不仅仅局限于解渴功能,而是更加接近于健康功能的理性购买。

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包装个性化趋势开始凸显价值。调研发现,很多消费者因为外包装的个性化而选择消费该产品,这在农夫山泉的插画版产品中表现的非常明显。根据互联网上其他品牌所做的瓶装水消费者调研资料,虽然不同城市的调研有些细微差异,但依然可以总结出3元瓶装水价格带的消费人群中,主流消费者年龄在1638之间,职业涵盖商务人士、公务员、办公室白领、个体户老板、大中学生等群体,其中一线城市女性消费者比重略高,而二三线城市消费人群的性别比例差异化不是特别明显。而选择插画版的产品中,女性的比例高达六成以上。需要注意的是,农夫插画版的两款产品350ml500ml装的产品,零售价格在很多店面一致或者非常接近决,这说明,小包装的产品,渠道的利润非常可观。

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消费者的品牌观念逐渐在强化,新晋品牌压力增大。

根据行业披露的调研资料,不难看出大约60%以上的人群有饮用水的品牌选择观,选择产品时不随机。而2-3元价格带的消费者对品牌选择更加热衷,人群占比更高。通过对办公室人员进行的朋友圈开放式消费习惯调研显示,在长春地区,消费者选择饮用水特别注重品牌的考虑,而且忠诚度非常之高,稳定性也很好。          其中,泉阳泉的品牌忠诚度很高,其次是农夫山泉、康师傅、百岁山、怡宝。消费者提及的品牌中,没有新晋品牌。这说明,饮用水品牌忠诚度很高,同时新品牌成长的周期也会变得很长。

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结语

通过对行业的深入了解以及一线的市场调研显示,饮品行业的果汁市场呈现缓慢的下滑趋势,而饮用水中的矿泉水市场开始呈现旺盛的增长态势。这充分说明,中国的饮用水市场开始进入一个新的迭代升级过程之中,表现为矿泉水时代开始出现新一轮的井喷,消费者变得越发理性,更加注重品牌,更加注重健康饮用水的品牌选择。

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