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一个屡战屡进的实战者,专注品牌智慧的思考者,沉湎文学氤氲的理想者,热衷跋涉漂泊的背包客! 现实身份为北京合力智创品牌顾问机构合伙人。

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2013年,中国乳企的战略布局与发展思路分析 (中)  

2013-03-13 17:39:13|  分类: 乳业观察 |  标签: |举报 |字号 订阅

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4.产品涨价势不可挡,大企业按兵不动。

2013年刚刚开始,广东原奶价格就拉开了新一年度乳业涨价的序幕。据业内人士透露,随着饲料、人工等成本不断上升,2013年广东原奶价格或涨逾8%。而在消费者对国产乳制品仍然缺乏信心的市场现状下,日前,在广州光明工厂开放日活动中,广东省奶协会长陈三有对媒体记者表示,目前广东的奶农与企业已经开始就明年的原奶收购价格进行谈判。目前奶农的涨价要求为8%左右,这个对企业来讲比较难以接受,然而,考虑到目前的情况,几年来饲料价格、管理成本的不断上涨,预计最终谈下来的价格涨幅应该至少在3%-5%左右,甚至可能上涨8%以上而这个数字恰好也是今年原奶收购价格针对去年的涨幅,也就是说,原奶价格涨幅估计降不下来。

去年121日开始,广东风行宣布22种奶品将作出调价,平均涨幅在3%~8%,对部分产品涨价7%~10%。在一份风行牛奶给经销商的《价格调整》函中显示,2012年饲料价格持续上涨造成公司奶牛养殖成本相应增加,加上人工和其他相关材料成本的提高,导致公司面对的成本压力越来越大。为了保证所供应的牛奶质量不受影响,公司拟从121日开始对部分产品的销售价格进行调整。据了解,风行牛奶进行调价的产品合共22种,包括了巴氏奶和常温奶,涨幅为3%10%不等。而在此之前,在11月中旬的时候,武汉地区多款光明乳业生产的鲜奶和酸奶产品纷纷提价。

风行内部相关人士表示,原奶价格从2007年初的2800/吨上升到目前的4800/吨以上,涨幅已超过70%,由于风行是自有奶源基地,成本压力更大,饲料价格每年上涨5%~10%,今年饲料成本大涨,企业通过内部消化仍然无法承担全部成本增加的压力。比如说,现在玉米价格涨了9%,稻粕涨了16%,精料涨6%,粗料涨8%,综合物价成本涨了6%,人工、运输等成本涨4%,总体成本涨了10%。配种防疫成本、人工成本、其它生产所需的原材物料如柴油、白糖等价格也不断飙升。

无独有偶,不久前,广东另一品牌香满楼也选择了在年末上调价格,香满楼6款不同规格的鲜牛奶、酸牛奶已于本月14日率先涨价,涨幅约10%。 

采访记者从一位不愿具名的乳制品行业从业人士那了解到,广东本地的原料奶价格决定机制与其他省份有所不同。首先广东收奶不通过中介,本土企业直接从牧场收奶,奶牛数量少,目前广东奶牛存栏量约6.3万头,在产奶的也就4万到5万头,其中,拥有两三百头牛或以上的大型牧场只有约50家。其次,广东的原料奶价格相对来讲比较高,一般为5000-5200/吨,而外省的同类价格一般为3800-4000/吨,而且本地牧场的议价能力较高,在高价之下,也能维持比较高的质量。不过,广东乳业原料奶的价格一旦制定,下来整整一年时间里,乳企从牧场收奶都是沿用之前确定的收购价格。

另外,该业内人士指出,在本地乳企的各项成本中,原料成本占60%,包装成本占20%,水电人工税收则20%,行业的纯利率大致6%-10%,比外省很多乳企的4%-5%平均水平要高。因此,行业人士称,以目前的市场情况,风行牛奶以成本上涨压力为由调高产品售价,有点站不住脚。

接着青岛乳品企业为应对不堪重负的成本上涨,本月初液态奶已经全线上调价格。面对涨价,很多市民表示,他们更看重的是乳制品的品质。新希望琴牌乳业是首当其冲的第一个涨价的企业,随后其他企业迅速跟进。

在新希望琴牌乳业发给消费者的通知书中,袋装鲜牛奶、香浓鲜奶,半标瓶鲜奶、酸奶、益生菌酸奶、24小时瓶鲜、青岛酸奶的价格上调0.3元。记者了解到,对于预付款客户,新希望琴牌乳业于11日就发出通知,自1120日上调产月11品的价格,商超产品的供货价也已经于1120日开始上调,由于商场有半个月左右的周期,预计在121日开始会全面体现出来。

市场反馈自本月开始,迎春乐的部分产品价格也开始上调。青岛迎春乐乳业集团公司总裁潘瑞春告诉媒体记者,迎春乐此次涨价涉及的主要是鲜奶产品,上涨0.3元,如220ml袋装鲜牛奶价格从2.2元调整到了2.5元,调价产品的涨幅在13%15%之间,但其他系列产品如酸奶的价格并未上涨。

  “自今年6月以来,由于奶牛饲养和牛奶加工的各个环节中所需要的各种原辅料价格一直持续上涨,导致其生产成本节节攀升。虽然我们一直在努力加强管理和控制一些不必要的成本和费用,但还是难以抵消成本的上涨。”新希望乳业相关负责人无奈地告诉采访记者。

 迎春乐总裁潘瑞春也表示了同样的看法。“今年一年牛奶的价格都没有进行过调整,但是仅原奶的收购价格就上涨了15%左右,并且还在上涨,我们感觉压力特别大,企业实在承受不住。”他表示此次鲜奶价格上调,原奶价格上涨是最直接的因素。

 新希望琴牌切实感受到原奶价格上涨所不能承受之重。统计显示,与去年同期相比,奶源价格上涨14%~15%,以8月到10月为例,原奶价格从每千克3.4元上涨到3.65元,每吨上涨250元。企业一个月使用原奶1600吨,每月奶源成本增加近40万元。

据悉,就在前不久,青岛市的原奶收购价还保持在每千克3.7元到4元之间,但现在,这个价格已经普遍涨到了每千克3.9元以上。原奶价格突破每千克4元大关,这在以往是从未有过的事情。

  笔者了解到,目前青岛市胶州、莱西等奶源地的原奶供应主要依靠几家大型牧场,但是雀巢、新希望琴牌迎春乐等大型企业,以及伊利等外来企业对原奶的需求量却在逐年增大。僧多粥少导致了乳企之间奶源竞争激烈,再加上饲料成本上涨,原奶的收购价格连续走高。除了奶源价格上涨之外,员工工资、检测费用、物流运输、原辅料等成本,都让乳品企业感受到越来越沉重的压力,无奈之下,乳企只得提价。

新年伊始乳品涨价的并非广东乳业和山东乳业,西南乳业、华北乳业都开始进入涨价行列,受原奶价格、人工成本上涨等因素影响,一场刮至全国的液态奶涨价风开始蔓延,牛奶涨价成了各地乳业的流行趋势。

于此同时,我们看到近期很多乳企都在给产品上调价格。上海光明乳业在武汉、成都等多个地区领衔提价,幅度在3%~10%左右,引发不少消费者热议。据悉该知名品牌旗下,包括酸奶、鲜奶在内的多个品种价格均有上涨。其中,460ml的鲜奶屋产品从5.8元涨到了6.6元,460m的优倍牛奶售价从6.6元升至7.8元。如此算来,涨幅最高达18%。光明乳业向媒体解释称,由于奶源价格持续上涨,部分产品价格相应变动,因此上调了武汉、成都等地的超市产品价格。继光明调价之后,四川乳企新希望也发布《致客户书》,称从2012121日起,对30款乳品进行调价,涨幅在5%左右。

值得注意的是,面对各大乳业乳品涨声一片,蒙牛伊利却岿然不动。蒙牛官方对记者回应称,蒙牛针对目前饲料价格推高奶牛养殖成本的情况,适当提高了原奶的收购价格,但其产品价格近期并无提价计划。而伊利官方也表示近期不会涨价。

中商流通生产力促进中心研究员宋亮认为,明年乳制品价格或全面上涨,跟风潮或爆发于明年初,乳品价格全面上涨“不再遥远”。他说,如果将视线放到全国范围,尤其是蒙牛伊利这样的大型企业,其产品的全面涨价不可避免。从去年开始,乳品企业在原料、包装、人工等方面成本开始上涨,蒙牛伊利通过各种方式进行了消化,在年初也进行了一次调价。目前,国内原奶进入供应相对紧张的时期,价格有所上涨,对企业而言,成本有一定压力,但大型企业之前消化部分压力,短期企业不会涨价,然而春节过后,可能将有一轮调价。

 涨价的主要原因,宋亮分析,首先是这两年国内奶牛养殖破坏严重,奶牛存栏量增长缓慢,部分地区甚至出现大幅下降趋势。而奶牛养殖周期长,通常需要3年时间,恢复起来缓慢。所以未来国内原奶供应趋紧的矛盾将长期存在;其次,种种迹象表明,明年国际原奶价格将明显上涨,一方面是玉米、豆粕等饲料价格上涨,另一个是去年欧美奶牛养殖量增大,原奶出现过剩,而今年下半年都开始调整,美国出现了大面积杀牛现象,这都表明明年原奶产量可能要下降,意味着进口乳品的价格将明显上涨;最后,中国乳品需求每年都保持快速增长态势,对价格的增长形成有力的支撑。

此外,业内人士猜测,奶价屡次上涨,奶源紧张、原料奶价格成本上涨是主要原因。中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,现今进入奶牛产奶量的淡季,尤其是,冬季的奶牛产奶量只有之前的一半不到,加上饲料价格上涨等各种因素,都造成了原奶供应偏低。

数据显示,10月第三周,内蒙古、河北等10个奶牛厂区生鲜乳平均价格3.31/千克,同比上涨2.8%。另据国际牧场联盟公布的全球奶价,今年9月,全球原料奶价格为2.49/千克,中国奶价高于欧洲的2.3/千克和美国的2.8/千克。

宋亮说,目前国内原奶价格上涨还会持续一段时间,这样一来,乳制品全面涨价不可避免。目前很多企业采用的是进口原料奶粉,居高不下的饲料价格使欧美等国对奶牛养殖业进行调整,进而导致了中国奶牛养殖量的下降。这意味着,像婴幼儿奶粉这类采用进口原料的乳制品涨价也是迟早的事。

其实,按道理说,每年年底都是奶企清仓的大好时机,不少企业都希望通过促销降价等手段来刺激销量,赶在年底涨价的做法确实有点反其道而行之的意味。广州光明总经理陈培侨对记者表示,涨价没有好处,企业其实都不愿意,每次一涨价,都会失去部分消费者,影响销量,所以面对成本压力,企业一般先会想办法内部消化,最后撑不住才涨价。这也许说出了企业的真实想法,但对市场的影响如何还有待于观察。不过身边的消费者以及网上对对涨价比较“淡然”,虽然每月多支出一些费用,但总体还能接受。大多数消费者表示,企业在成长上涨的基础上调整产品的价格,是情理之中的事情。他最看重的还是产品的质量,在越来越追求健康、越来越注重产品质量的前提下,尤其是在经历了乳制品,曾经的风波后,市民对于乳制品更看重的还是质量,对产品涨价则相对表现出宽容。

5.国内乳企加大营销力度

2012年,很多乳企如大庆乳业、完达山、飞鹤等加大了营销力度,表现在战线拉长,加大产量,加大渠道的存货,由此导致市场出现经销商不堪重负而爆仓的诸多后果,很多乳企也出现产品积压现象,于是加大促销力度进行清仓。2013年,乳企会吸取以往的经验教训,加大市场一线的渠道管控,适度调整经销商库存,强化一线分销队伍和商超渠道的促销策略和力度。同时,一些乳企也会加大市场扩展的空间,运作更多的区域市场,从区域性乳企逐渐迈向大区域或者全国性的乳企。

比如辉山乳业2013年将主攻山东市场,同时大力度运作自营牧场生产的全控奶粉。据悉,其产品最快将于本月在山东面世。辉山乳业副总裁王欣宇称,山东市场是2013年的主攻重点,先期会优先考虑济南等城市试点推广,也标志着辉山开始进军国际婴幼儿配方奶粉市场。

早在2010年,在中国银行辽宁省分行行长王建宏的引荐下,辉山乳业曾向山东大学捐赠300万元,设立“辉山乳业学术基金”,双方旨在人才培养、科学研究等领域开展合作。此举成为辉山乳业进军山东市场的重要一步。

 辽宁辉山乳业集团有限公司成立于1951年,迄今已有60年专业乳品制造和奶牛饲养的历史。截至目前,该企业拥有13万亩自种高蛋白苜蓿草场,23万亩玉米青贮种植基地,30万吨奶牛专用精饲料加工厂,52座现代化自营牧场,13万头纯种澳洲进口奶牛。目前,辉山奶牛进口以每月约3000头的速度保持增长,到2015年,将完成100座现代化奶牛养殖场建设,奶牛存栏总量达40万头,年产优质原料奶200万吨;并建6座现代化乳品加工厂,完成全国婴幼儿奶粉20%以上的产能。

在产品预上市推介会上,辉山推出了金皇后、辉山金装等多个系列的婴幼儿配方奶粉产品。系列产品由辉山携手瑞士著名婴儿奶粉企业英雄集团共同研发生产,将辉山的全产业链全程管理与国际顶级加工管理技术相融合,生产出更适合中国宝宝的优质婴儿配方奶粉。

 “辉山的自营牧场和全产业链模式是中国乳制品行业未来发展的趋势,这有利于保证乳制品的质量和安全。目前,辉山是这方面做得最完整、也是最好的企业,”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈说。

辉山高调介入奶粉市场,并运作在香港的上市,有利于中国奶粉市场的进一步整合,也给国内乳企的市场竞争填了一把火,竞争将更加激烈。

6.学会应对外资乳业重点发力中国市场

 据相关数据报道,我国目前婴幼儿配方奶粉的需求量在每年40万吨左右,是世界前几位的婴幼儿配方奶粉市场。这就吸引了众多商家的眼球,促进了国产奶粉的起步与进口奶粉的进驻。而在过去的十年内,中国的出生率一直都保持在10‰以上,每年新生婴儿数量超过1600万,并且这个生育高峰将持续到2015年。家长对奶粉的需求量增大,对奶粉品质的要求也愈来愈高,但如今的中国已经成为新西兰奶粉、澳洲奶粉、欧美奶粉的主要核心市场。

随着中国奶粉市场上洋奶粉一路涨价仍然越加走俏的形势明朗之后,洋奶粉无疑会加大在中国市场的投入力度,这也将使得中国乳业市场竞争变得更加激烈,消费者的更多选择考验乳企的品牌运作能力,特别是信任程度不高的国内乳企,面临的考验更是严峻。如今,进入中国市场多年的日本森永乳业也表示将大力开拓中国市场,立志用品质冲击奶粉十强。

在国产品牌陷入僵局的同时,大量洋品牌迅速涌入中国市场,以雅培、多美滋为代表的欧美系奶粉大行其道,创造了一个又一个销售奇迹。与此同时,澳洲系与日本系的产品却显得过于从容,迟迟没有抢滩登陆,一展身手。而就在今年的7月,森永乳业终于决定全力开拓中国市场。

森永乳业株式会社创建于1917年,是日本创业最早、声名最盛的乳制品公司之一。森永乳业拥有6所研究中心,长期致力于科学创新,曾多次获得日本食品工业学会技术奖、日本科学技术厅长官奖与日本文部科学大臣奖,其研发实力得到了日本营养界及医学界的一致认可。

 如今,森永乳业终于决定将自己更多的系列产品推向中国这个潜力无限的市场。在森永乳业的产品链中,可以生产并销售的产品达数千种,涉足几乎所有乳制品领域;包括牛奶类饮品、食品及原料,饮料及冷冻食品,配方奶粉及特殊奶粉,婴儿辅食,保健食品和医药品等等。而发力中国市场,森永乳业选择了“婴幼儿配方奶粉”。

尽管屡陷行业危机漩涡,但跨国乳企恒天然依然看好中国奶制品的市场,一直不断加大在华投资力度。“中国对乳制品的需求正在快速增长,越来越多的消费者开始重视奶制品给自己和家人带来的好处。”其中国区总裁腾斐励告诉记者。腾斐励表示,随着越来越多的中国儿童、老年人和城市上班族消费奶制品,中国的奶制品市场有望在未来8年内翻一番,即到2020年消费7000万吨牛奶,其中鲜奶将成为市场主要需求。据悉,为扩大在华生产,恒天然今年4月宣布投资5.57亿元新建两个中国牧场,使其在华牧场增加到5个,奶牛增加至15000头,牛奶产量达到15万吨。

森永乳业和恒天然能从全力进军中国获益如何,我们不好估计,但大量的贴牌产品、合资产品以及一批新的进口乳品进军中国一定让中国乳品市场更加具有看点,国内乳品企业发展和壮大、生存和衰老的变数增加。在一线市场上短兵相接的机会大大增加,如何面对进口乳品对自己核心市场的冲击,如何避其锋芒找到合适的营销战术成为国内乳企必须研究的课题。

7.中国乳业需以高品质产品重塑信誉和破局

国产奶粉由于起步较晚,且政府相关部门的监管不严以及企业自身约束力不强,出现了连续的负面事件,给整个奶粉行业造成了不小的冲击,尤其当今每个家庭对宝宝都非常重视,希望给宝宝的是最好的。所以中国配方奶粉行业想要健康发展,必须改变以往的形象。笔者认为想要改变现状,必须在过硬的产品品质方面下足功夫。

连年的奶粉价格疯涨,让国内奶粉市场参差不齐。不管是国产奶粉还是进口奶粉都屡现质量问题,现如今的中国奶粉市场不仅质量堪忧且价格还全球最高。奶粉价格连年飙升,让很多父母感慨养孩子成本真是越来越高,可是这些父母一边感慨,一边还是会选择价格偏高的奶粉,低价奶粉几乎无人问津。这个怪圈让洋奶粉高管都表示质疑,亨氏大中华区总裁司马瀚曾在接受相关媒体采访时说中国奶粉价格是世界最高的市场之一,但是食品更高的价格不一定等于更高的质量,价格和质量,有一个上升的曲线。到一定峰值之后,价格再上升也不一定等于质量的上升。

司马瀚说,中国的消费者愿意支付高价购买奶粉以求放心,如果推出一款价格偏低的奶粉,反而不一定能为当地的消费者所接受,另外一些产品在中国的供应链环节太多也增加了成本,而且其他国家没有像中国那么多的奶粉电视广告,这也推高了奶粉的价格。司马瀚说,他希望对于婴幼儿食品,在确保高质量的前提下,也要确保价格的实惠性,这恐怕也是很多妈妈心中的梦想。

 对于产品质量和价格的辩证关系,经济之声特约评论员、商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍认为,高价并不等于高质量,这个肯定是一个常识,消费者都应该认识到这一点,不是最贵的就是最好的。

实际上从产品质量和价格的关系上来看,在价格相对比较低的时候,由于厂家为了控制价格,所以必须严格控制成本,在选料方面都不敢去选太好的,太贵的,因此就可能会物美价廉,这个“物美”意思是这个产品质量肯定不是最好的,但是是合格的,是比较好的,但是同时它追求的是廉价,就是所谓的高性价比。但是随着价格的提升,因为厂家的利润空间增加了,它的市场定位可能会有所提高,而较高市场定位的消费者的收入水平较高,因此对于产品的质量要求也会高一些,这样厂家就要求在选材质的时候会选更好一点的材质,所以高价代表着高品质是发生在这个阶段的。但是产品的质量达到极致之后,再提高价格,质量上升的空间已经没有了,不可能在市场上选到更好的材质的原材料了,这会儿再涨价并不意味着品质也会同步上升,所以我觉得总体上来说不是所有贵的都是好的,只能说在一定阶段贵的才是好的。

中国长时间会受“便宜没好货,好货不便宜”观念的影响,特别是三聚氰胺等事件造成了不良影响,很多妈妈还是希望多花钱能买来放心,这是国内奶粉价格高的一个重要原因。其实出问题的不只是国产奶粉,很多洋奶粉也频频被爆出现问题。解决问题的关键是否还是需要中国企业以稳定的高品质重塑市场信誉?

国内企业要自己争气,要严控产品质量,拿出安全的、高品质的产品给消费者,这是我们必须做的一件事情。目前之所以消费者表现出的说只买贵的不买对的,或者只买进口的也坚决不进国产奶粉。主要的原因还在于三聚氰胺对于人们心理造成后遗症,消费者对于国产奶粉建立信心需要较长的时间,要重建信心就必须以高品质赢得口碑、信誉,最终才能赢得信誉和市场。

  笔者认为有几个方面可以借鉴,首先从国家产品质量安全的角度来说,我们的国家标准一定要比以前高很多,甚至可能会高于国际标准。这要让消费者认识到我们国内的产品质量安全标准在全世界是最好的,并通过宣传让消费者知道我们这个标准到底包括什么样的内容;第二在执法过程当中要严格执法,在三聚氰胺这个问题发生的时候,差不多是每天更新信息,后来是每个月更新信息,这个问题发生之后对于奶粉行业的产品质量监测的信息并没有更新太频繁,所以消费者没有及时掌握相关的产品质量安全信息。如果我们每个月或者甚至是每周公布的奶粉的信息检测结果是什么样,消费者会对我们国家奶粉的信息会了解及时,这样也容易建立对我们产品质量安全的信心;第三个,对于我们国家来说,奶粉行业国产的企业可能有几大龙头,龙头企业就应该有这样的危机意识,从三聚氰胺之后,应该让企业意识到某一个企业的产品质量安全如果出了问题,可能会危及到整个行业的命运,甚至危及到国家的命运。所以行业龙头企业应该有危机意识,需要尽快去建立消费者对我们国家奶粉行业的信心必须由龙头企业单独作出更多的要求,对自己的产品质量安全提出更高的标准,并及时公布自己的生产信息,让消费者了解到我们是名牌企业,龙头企业,产品质量和以前的标准已经不同了,生产的产品质量也是比以前好了,这是从重建信心的整个流程来说这些国家和企业都需要做很多事情。

  洋奶粉也时不时会曝出这样的问题,国产奶粉也会曝出一些问题,在这种情况下,为什么消费者还是会选择洋奶粉呢?这就需要我们企业对于危机公关要有科学的管理方法,洋奶粉在曝出这个问题的时候,首先就会第一时间去回应,这个问题是不是事实,其次在中国销售的奶粉是不是有问题。当然了很多洋奶粉就会说中国的是没有问题的,有问题的都在外国,我想这样的危机公关的一些经验是值得我们借鉴的,即便是国产奶粉出现一些问题,并不意味着所有的国产奶粉都有问题,所以出问题的企业就应该在第一时间,给消费者及时的真实的相关的问题的一些具体的信息,让消费者知道这个问题是不是存在,问题的危害到底有多大,波及面到底是哪些消费者。这样就会使那些没有受到影响的消费者仍旧对这个品牌建立信心,所以我觉得危机公关也是非常重要的,中国的乳品企业应该从外国的企业危机公关当中吸取经验教训。

中国的奶粉价格要改变这种世界最高的格局需要我们的消费者更新自己的观念,当然消费者的观念改变主要得益于我们中国的企业一定要以稳定的高品质来重塑自己的市场信誉。

目前,乳品企业需要面对两个问题,首先最低标准是食品的质量安全问题,食品质量安全有保证的情况下,需要面对的就是成本问题了,就要适当的降低成本,严控那些不必要的支出,使自己的生产成本、原料成本都能够得以控制。这样整个产品的总成本就会有所降低,这是生产环节。除了生产之外,还要加强供应链管理,通过供应链的信息化管理能够及时保证原材料及时供到工厂,工厂生产出的产品能够及时波及到相关的物流的各个环节,来减少环节来提高商品配送的效率,同时也是因为环节少了,成本加成也会比较少。

  日前,知名乳业品牌雅贝氏乳业副总经理在接受采访时表示:无论做什么行业,品质是要放在第一位的,尤其是奶粉行,这是一个良心行业。因为你的消费者是成千上万的初生儿,容不得丝毫的差错。我们也一直这样要求自身企业,真正做到我们的品牌理念“关爱由品质开始”。那什么是高品质产品,怎么样才能更好的体现关爱呢?他表示:品质安全是第一位,其次是营养。你要传递科学的育儿理念。很多人认为,如何育儿,那是科学家的事,是医生的事,是传媒的事,不是奶粉人的事。我觉得这是不对的,企业的附加值就在这里。我们的关爱就体现在这里。我们要尽力帮助父母去了解怎么喂养孩子、怎样监测孩子的健康、怎样了解孩子的心理,这些都是我们该做的。雅贝氏自2009年以来,在全国各地不定期举办“关爱中国行”育儿知识讲座,在全国范围内有近2500名专业的营养顾问,即使在偏远的山区,这些都在体现着社会责任与关爱。用良心去造奶粉,用品质来铸造品牌,只有品质才能印证一个品牌的价值,也只有品质才能成就好奶粉,才能取得消费者的信赖。

  消费者对产品的追求从品牌意识慢慢转向品质意识,国家加大力度治理,企业自律,都在推动着行业发展,从各类数据显示,中国乳品趋势走高,这是一个利好消息,无论是中国企业还是洋品牌,品质始终是第一位,好品质才能成就国际品牌。因此,在品质方面,我们不能松懈,要继续坚持以生产高品质乳品为己任。建立乳品行业的形象与持续发展,不只是政府、行业、企业的责任,更多民众要参与进来,媒体给予客观评论,这样才能推动、实现中国乳品品质过硬,最终赢得市场。

8.强化企业综合管理,学会自律,不能再犯低层次的产品质量问题。

国产配方奶粉行业要想获得长足发展,轻松步入良性轨道,要学会高度,不能过多被动的依赖政府的管理和约束,而是强化品质管理、生产管控、营销管理,避免企业出现低层次的产品质量事故而影响企业品牌的形象。

在中国,政府并不是没有对奶粉行业进行监管,而是方法不到位。据了解我国的相关检查机制程序比较繁琐,如抽样、检测、确定是否有害都在不同的机构,这样一来就耽误了很长时间。等检测结果出来了也许奶粉也要卖光了。并且在我国即使出现了奶粉问题也只是哪个系列出问题哪个系列下架,这是惩罚机制不够严厉的表现。一些家长可能会疑惑,发达国家中的奶粉是不是不会出现安全问题呢?其实不然,国外的奶粉同样会有问题出现,但是他们有成熟的管理机制。如美国,其拥有成熟的召回机制,奶粉产品一旦出现问题将在第一时间全部下架,企业还要负担消费者的损失等费用。所以在国外发生问题将会付出很大代价,所以企业自身也都尽量避免发生问题。

想要行业健康发展,企业自身建立较强责任感是必不可少的。只有做到这点,配方奶粉品质才更有保障。如口碑较好的纽贝滋婴儿配方奶粉,在自律方面做的比较好。据了解,为了保证自己的品质,纽贝滋不仅在管理方面做出表率,制定严格的质量控制计划,更投入大量资金建立了上海纽贝滋营养乳品有限公司中心实验室。并建立完善的奶粉生产检验检测体系,严格执行国家标准,保证生产出的每一罐纽贝滋奶粉都是高品质的,这就是纽贝滋受广大客户青睐的重要原因。同样也是国内乳制品企业应该效仿的方向。

中国并不是不具备生产优质奶粉的资质,而是缺少合理的相关机制,中国乳业急需建立多元监管体系。不单仅仅依靠政府一方面的监管,还要发动整个社会进行监管,包括消费者的监督、舆论监督、养牛业食品加工厂的从业人员的举报等等,特别是黑名单的立刻公告。相信只要在今后的发展中拥有正确的发展方向与规则,在他律与自律的结合下,一定能够使奶粉生产行业上走上正轨。


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